chicken biryani! - receita por um curry

nhum nhum agora estou comendo meu curry enquanto escrivo esta receita...

ingredientes:
300g de arroz basmati
25g de manteiga

nhum nhum 'e o melhor curry que eu nunca fiz, desculpe...

1 cebola grande
4 pecos de frango grande, sem ossos e pele
1tbsp de gram masala
5 cardamomos (que gato para meus ospites porque eu apenas comeu todos no meu prato)
1tsp de curcuma
1 pacheto de passas
1 tsp de cominho
2 tsp de pimenta malegueta
850mil de caldo de frango
sal
pimento preta
tsp canela
4tbsp de um jarro de molho Balti
acafrao
meia coppa de leite

como fazer seu Chicken Biryani...
primeiro, corte as cebolas, muito rafinamente. Derrete 25g de manteiga numa frigideira, coloque a cebola e todas os temperos sem o molho balti e a curcuma. Cozinhe para 10 minutos, mexendo.

corte o frango nos pecos pequenos, os coloque com o molho balti e a curcuma na frigideira, mexa todos as ingredientes e cozinha ate o frango se trasforma branco dentro.

o arroz basmati (ja limpo na agua quente e enaxaguada com agua frio) coloque na frigideira, mexa, e addicione tambem o caldo de frango e meia coppa de leite com acafrao dentro. Bolle ate o arroz absorve toda a agua, e voila! o seu curry 'e pronto!!