chicken biryani! - receita por um curry

nhum nhum agora estou comendo meu curry enquanto escrivo esta receita...

ingredientes:
300g de arroz basmati
25g de manteiga

nhum nhum 'e o melhor curry que eu nunca fiz, desculpe...

1 cebola grande
4 pecos de frango grande, sem ossos e pele
1tbsp de gram masala
5 cardamomos (que gato para meus ospites porque eu apenas comeu todos no meu prato)
1tsp de curcuma
1 pacheto de passas
1 tsp de cominho
2 tsp de pimenta malegueta
850mil de caldo de frango
sal
pimento preta
tsp canela
4tbsp de um jarro de molho Balti
acafrao
meia coppa de leite

como fazer seu Chicken Biryani...
primeiro, corte as cebolas, muito rafinamente. Derrete 25g de manteiga numa frigideira, coloque a cebola e todas os temperos sem o molho balti e a curcuma. Cozinhe para 10 minutos, mexendo.

corte o frango nos pecos pequenos, os coloque com o molho balti e a curcuma na frigideira, mexa todos as ingredientes e cozinha ate o frango se trasforma branco dentro.

o arroz basmati (ja limpo na agua quente e enaxaguada com agua frio) coloque na frigideira, mexa, e addicione tambem o caldo de frango e meia coppa de leite com acafrao dentro. Bolle ate o arroz absorve toda a agua, e voila! o seu curry 'e pronto!!

PUB QUIZ @ Kerouac Rock Pub

Winners of the Winter Quiz League 2012

. O pub quiz é um diversao comum na inglaterra. A majoria dos pubs têm um quiz, cada um com um estilo diferente. Normalmente, o pub quiz acontece na noite das terças, quartas ou quintas. O premio pode ser diferente, por exemplo num quiz pode ganhar dinheiro ou cervejas, mas o principio é que você forma um time com sues amigos e joga contra outros para ver quem são o mais inteligente ou sortudo ou tem tempo demais nas mãos ou quem mora na casa da sua mãe e assiste o discovery channel 24 horas a dia.

Winners of the Halloween Quiz 2012 at the Kerouac

General Knowledge round

A ambiente é muito competitivo, particularmente entre os times regulares. A gente considera o quiz pessoal, as lutas acontecem as vezes, com muito sangue e lagrimas. As vezes, os times maiores vencem (nada time pode superar os seis jogadores máximos), as vezes os times formadas de um casal ou um  par dos amigos bêbedos  As vezes raros, quando a lua é cheia, um só individuo misterioso vem ao pub quiz ganha todo e pois desaparece na noite.
As regras são muito simples:
Não Cola!... não usa os celulares ou ipads. Na inglaterra a gente lincha e pendura os trapaceiros.
Não grita as respostas! ... Sim, você é muito inteligente, sabe as resposta mas quanto mais inteligente você seria se esconde as resposta das outras times.

10 discos disconhecidos que eu recomendo

Não em ordem, mas estas são os discos que talvez você não conhece, ou talvez conhece mas não gosta, mas eu gosto demais de estes discos e quero os convidar...

Ashbury (1983) é um disco muito lindo com partes belos. Ele tem guitarra espanholo, partes pesados, piano e letras divertidos. O canção ´the warning´ começa com os sinos como ´Black Sabbath´ e conta a historia de o homen na capa que quer advertir as pessoas mas eles não querem saber e ele chora uma lagrima triste. Se gostasse de Jethro Tull, gostaria de Ashbury. 

Eu lei a livro ´Japrock Sampler´ por Julian Cope, e abaixei muitos dos discos que ele recomendou. Esta é um dos meus discos preferidos de tudo o tempo. Ele se chama Satori. Também os outros discos de Flower Travellin´Band são legal. Eles foram formados enquanto a cena musical japonese reunirem para o musical ´Hair´. O cantor é Joe Yamanaka. Ele canta em inglês e soa como Robert Plant. A guitarrista Hideki Ishima toca numa outra nível.

Hanoi Rocks são muitos divertidos. Eles foram formados na Sueca e são muitos ´rock´n´roll!´ 

Kokkyou Junreika (1973) é uma obra-prima per J.A. Saesar.  É um opera de rock psicodélico, estranho e incitante. Eu quero criar as coisas enquanto ouvindo esta gravação.  

Tribe of Gypsies é a banda de Roy Z, quem trabalhou muito com Bruce Dickinson de Iron Maiden. Este disco é um mistura de Thin Lizzy e Santana. É muito suave e divertido.

Eu somente descobriu Sir Lord Baltimore na semana passada. A fude, bixo.

A pior capa de todos os seus discos mas as canções melhores!

Horslips é uma banda Irlandes dos anos setentãs. O melhor cançao é Dearg Doom, é sobre um mito irlandes que não entendi e foi usado pra o hino futebol quando Irlanda foi na copa de mundo. Quando eu era no ano primeiro de universidade e a garota com quem eu fui apaixonado não reciprocou, eu gastei uma semana inteiro ouvindo Horslips voltar as minhas raizes, bailando a dança irlandes nu.    

Brega e cafona mas muito despertador. O primeiro banda heavy metal de sueca. A canção `Free´ também tem Phil Lynott no baixo.

Lembranças de Genova, Italia, onde De André morou perto de Via do Campo. Um grande talento poético e musical. Eu gosto a maioria dos seus discos (ser honesto tenho só o best of baixado do internet) mas este disco em cima tem duas das suas canções melhores `La canzone de Marinella´ e ´La guera di Piero´

O Mondo Perdido

Ex-tecladista de banda New Romantic  descoberto morando nas florestas da Amazônia:

Foi bastante chocante quando uma nova tribo de índios foi descoberta morando sem contato com o mundo na semana passada, mas quanto maior as noticias de ontem noite que o ex-tecladista de VelcroFactor, a banda inglês das anos oitenta, esta escondido nessa vila que tempo esqueceu.

Esta incrível reviravolta numa historia já interessante deixou todas os antropologistas brasileiros e a comunidade eco-cientifica internacional confusa e sopresa. ´A gente tem muitos perguntas´ disse Dr. Raul do Instituto para a preservação dos tribos da Amazon. ´A gente não acredita!´

Só duas semanas atrás a tribo, descoberta pelos alunos de São Thiago Escola usando Google Earth,  foi originalmente considerado ser uma das ultimas pessoas caçador-colhedor morando sem contato com o mundo moderno la fora. A locação deles na selva profunda inexplorada na fronteira entre Brasil e Bolivia, as ocas primitivas e a raiva e medo deles contra o helicóptero mandado para de os fotografar, todos sinos de uma tribo perdida. Até ontem noite, mesuras foram sendo tomadas para ter esta tribo protegido da mundo la fora, e preservando a independência deles. ´Uma tribo assim pode ser vulnerável as doentes como gripe.´

A presidente Dilma já fez um discurso anunciando a importância proteger os índios de desmatamento ilegal e intrusão das jornalistas e comerciantes de drogas, ela citava que a sua film preferida foi Ferngully-As Aventuras de Zack e Crystal na floresta tropical. Enquanto ela ainda não disse nada sobre a mais recente novidade mas as pessoas bem informadas disseram que ela fica triste e traído pela vida. 

´Em retrospecto, faz muito sentido!´ disse o fotógrafo e esperto no Indios de Amazon, Tomas Esposinha. ´Cada vez a gente observou a tribo, ficamos confusos com o comportamento imprevisível deles. Eu lembro a primeira vez que nos os encontramos no helicóptero, eles ficaram com muito raiva apareceu mas o piloto disse que jurou que os viu bailando YMCA´  O comportamento dos Indios se tornaram mais suspeitoso, ´Mais tarde quando vemos as fotos de novo em mais detalha, não entendemos porque eles caminharam com as pedras pretos e muitos grandes, que eles levaram as suas cabeças enquanto falavam. Nunca conhecemos uma habita assim nas outras vilas, suspeitamos que foram animais mas agora sabemos que são as celulares velhos das anos oitenta!´ Ele disse que também viu um chefe com uma jaqueta com mangas arregaçados, dançando em estilo Ritmo Louco. ´Agora sabemos que eles tinha trinte anos de influença anos oitenta!´ 

Quase trinta anos depois a tecladista de VelcroFactor, Ricky Lane, sumiu sem palavra para sua família e amigos e fãs. Ele despareceu depois o sucesso de um one hit wonder quando sua banda quebrou. Ninguém acreditaria que ele esta ainda vivo e em bom estado de saúde na selva de Amazon! 

A evidenciá é irrefutável: uma foto de Ricky se sentiu tranquilamente no chão num reunião da tribo, bem bronzeado e com seu maquilagem androgino trademark.  

´Isso é assim como Ricky. Esta sempre fazendo o imprevisível! Ligal!´ disse seu amigo e ex-colega Peter Tufnel esta manha. ´Sabe um fato sobre Ricky, foi o primeiro rapaz na nossa aula que se maquilou e o primeiro que tinha um ingresso para o show de Duran Duran!´ 

Enquanto o mundo se perguntam como ele chegou na selva de Amazon, a sua família somente fica feliz que ele ainda viva! 

antes, depois e hoje

Antes eu era um Power Ranger, e tinha os cabelos bem negros e longos, na moda, um mullet lindo. Eu odiei usar meu capacete porque não quis arruinar meus cabelos. Mas tivemos usar capacetes para lutar contra os monstros gigantes. As mulheres me achavam muito atraente: meu corpo musculoso, meu sorriso brilhante, minhas roupas todas vermelhos, meu mullet poderoso. Ambas as Rangers Rosa e Amarela quiserem transar comigo. Quando fizemos nossa mighty morph transformação no Megazord eu sempre me sentido os seus corpos quente e núbil próximo a mim. Foi muito difícil não parecer excitado demais, assim eu sempre saiu do Megazord depois os outros. Uma vez, fui muito bêbedo e o HQ do power rangers foi muito escuro e falei meus sentimentos romântico a Ranger Amarela, ´eu quero te dar os beijos na bunda´. Ela me bate nas bolas, e acendeu as luzes, nossa! foi a Ranger Verde - Jim - que me odiava. ´te juro vingança´ eu disse, e a próxima vez que nos transformamos no  Megazord eu separei  a sua parte e ele cai do megazord nas mãos do nosso inimigo Lord Zedd onde se tornou  um escravo sexo. Para isso eu foi demitido das power rangers.

Depois, eu criei Os Novos Power Rangers. Foi um sucesso ate minha batalha primeira a salvar o cidade do Nantucket. Quando os Putties maus se transformaram numa Putty monstro gigante, eu não pude me transformar no megazord. Eu fugiu. Eu ouviu depois que o cidade se transforma num bordel para lord Zedd. Mas eu nunca fui porque ninguém me gostava lá. Adoptando um perfil baixo, fui oeste pra Las Vegas, eu ainda tive minha cara linda e meus abilidades super. Eu era um astro nos casinos fazendo acrobáticos, karate, recriando as grande batalhas do power rangers. Tudo foi bom ate uma noite tinha um inoportuno na audiencia que morava no Nantucket. ´covarde! Fracassado! babaca!´ ele diz, ele só falava poucos coisas sobre a derrota do Nantucket antes que eu quebrei seu rosto mas foi bastante arruinar meu reputação. As pessoas comecaram fofoca, cedo todos souberam. Minha namorada me chutou da casa... nao tive dinheiro para comer... foi muito ruim... as crianças, quem antes me adoravam, comecaram rir do meu mullet e atira as pedras a mim. Não me lembro muito, noite e dia foi escuro, perdeu no fumaça do uísque e morfina. Os anos passem... era só quando uma manha me acordei e vi nos meus maos: meu mullet, corto, sem um razão, meu mullet lindo, meu só amigo, eu sabia foi o homen mais baixo do mundo....

 Agora, eu voltei minha vida e as coisas parecem bom. Eu abandonei meus maus hábitos , indo a um centro para bêbedos. Moro num cidade pequeno onde uso meus super abilidades para parar os contravenções. Tenho uma esposa, bastante magra, e um filho (ele é della, da um casamento antes, eu tenho cuidar de ele, que pena, por lo menos ele me ajuda digitar este blog). Quero meu próprio criança  mas eu acho minha bolas não funcionam depois o Ranger verde bastardo. Eu tenho falta das dias velhos mas sou bastante calmo e contento e muito ocupado organizando meu fan club e meu club do karate. Amanha vou falar a um reunião para construir uma ponte do amizade entre os humanos e os putties da Lord Zedd, parece que todos os velhos mal-entendidos vão ser perdoado. E você não sabia mas eu estou crescendo meu mullet de novo!

onde estam as coisas da ontem

Ontem teve muitos coisas já esqueco. Como foi o ceu do ontem? Não me lembro. Foram os nuvems? Teve sol? Foi frio, me lembro isso. Mas quanto frio estou? Hoje não vejo os  bonecos do neve e não sao stalegtite pendurando do teto. Estou quasi settenta per cento certo que minhas roupas sao o mesmo do ontem, mas espero que ontem elas nao estaram federentos. O que eu comi ontem? Sim, me lembro di um buffet livre. Mas qual tipo do alface comi. Um foglia di alface mais o menos nao importa muito... ou talvez faz toda a differenza...

agora uma traduçao:
cançao do  Flower Travellin Band
´´Unaware´´
- ´´Inconsciente´´
Inconsciente, eu constantamente procurei meu lugar do morte
indo de lugar a lugar, sim, indo de trabalho a trabalho
Nada das estas coisas quiserem dizer nada pra mim, ate a dia ele veio a mim...
Estou lá, oh lá na musica
E agora que tenho a chance de achar toda, um lugar pra mim mora ate eu faleco
determinado que eu gostaria morar solteiro na chama ate natura me espevita pra descansar

determined i would like to live without the crap till nature snuffs it out to rest

´´Heaven and Hell´´ per Flower Travellin Band
- ´´Paradiso e Inferno´´
Voce ja ouviu de um lugar chamado o Inferno
Estao lá os homens maus em todo o lugar
Oh parace um lugar que eu conheco,  alias como aqui
Eu tive fazer mais, mais boa antes

Voce ja ouviu de um lugar chamado o Paradiso
É tranquillo todas as dias
Nada para preoccupar
Mas chato no fim
Eu tive fazer mais, mais mau antes

Voce ja ouviu de um lugar chamado a terra
É misturado em todos os jeitos
Mas tem todos, paradiso e inferno todas as dias
Eu tive fazer mais, mais vivendo antes

Alice Cooper não se importa com problemas políticos, só quer ser eleito em Porto Alegre

Elected - foto por Luisa

Ontem não quis trabalhar, eu ficai animado demais a ver o show do Alice Cooper! E não fico desapontado! 
Foi o primeiro vez que Alice tocava em Porto Alegre, só o terceiro vez tocava no Brasil e 37 anos depois o seu primeiro tour quebrou ambos o recorde para presença e a banda original. E tambem o quarto vez que eu vi Alice, e ainda ele tem jinga infernal. 
O show iniciou com o voz do Vincent Price, lenda do film terror, recitando o introdução o Black Widow em quanto as cortinas subirem. Uma escada rolou foro com Alice em cima, vestindo - nossa -um casaca aranha com oito bracas que - uau - soltou faiscas. Black Widow! (Viúva Preta) 
Por um momento chocante, Alice cantou as palavras do verso enquanto a banda já iniciavam o coro. Um senha do idade, talvez, ele parece muito velho contribuindo ao seu aparência macabro, já tem 63 anos, mas... foi o unica gafe para toda a noite. Acho que foi a banda que fiz errado porque atualmente a canção teve saudade do um verso, a prova foi que eu também comecava cantar no mesmo tempo o coro! 
Mas o velho aparência é só isso, porque ele esta muito em forma para sua idade e para 2 horas ele fiz um espetacular  dançando, beijando, lutando e matando um paparazzi, antes do sendo decapitado, subindo da tomba e correndo para eleição.  É  isso o ritual catarse do um Alice Cooper show, ele luta com sua sombra, é punida para seus pecados, mas o besta selvagem irresistível  voltara. Felismente as dias do executadas publicas sumiram, em vez da quele temos o grande guignol do Alice. Filho do um pastor, ele lhe guida acruzavar o horror com humor e páthos. 
Musicalmente, a banda foi kick-ass, incluindo Steve Hunter que tocou no Billion Dollar Babies (73) e Welcome to My Nightmare (75). Foi claro que ele foi da  historia do Alice porque foi o único que teve cabelos cinza e ele tocou muito solos. Alice nunca parar cantar bem, e o mesmo voz das aquelas discas velhas. 
Uma coisa estranha, o publico brasileiro gritaram ´Cooper, Cooper´ em vez de ´Alice, Alice´. Uma forma mais educado? Per lo menos, esta quer dizer que os recordes sara fácil achar nas lojas. 
Tambem minha namorada quis muito a mostrar os seus seios ao velho bebido-reformado. Mas eu não pude a levar porque tenho asma, ela foi desapontada porém gostava muito do concerto e se torna uma fã do Cooper. 
A perto do fim, Alice tentou escalar um amplificador pequeno e ele teve tentar dois vezes antes de salir mas... No fim, Alice demonstrou que golfo e rock and roll são boa amantes! 

Alice transforma no Frankenstein

Alice no cabeleireiros em Porto Alegre com uma fã

O set completo foi:
The Black Widow
Brutal Planet 
I´m Eighteen (o primeiro do quatro canção da sua época dourada, quando foi uma banda chamada Alice Cooper. Alice sabe que todos querem ouvir as clássicas!) 
Under my wheels 
Billion Dollar Babies
No More Mr Nice Guy
Hey Stoopid
Is it my body
Halo of Flies 
I´ll bite your face off (musica nova)
Muscle of Love
Only Women Bleed
Cold Ethyl
Feed my frankenstein 
Clones (we´re all)
Poison
Wicked young man
Killer (segment)
I love the dead
School´s Out (trecho de Another Brick On the Wall)
Elected 
Fire (Jimi Hendrix cover - Ambos Feed My Frankenstein e Isso são no film Wayne´s World- O Quanto Mais Idiota Melhor - um film preferida do meu irmão! No film Tia Carrere a canta. We´re not worthy!)

Tomar Cerveja

Tomo cerveja na noite. Normalmente, com jantar ou depois. Mas as vezes tomo cerveja no hora do almoço.
Não estou tomando cerveja agora, inveje estou tentando cortar quanto bebo.
Eu tomei cerveja com meus amigos ontem. Nos tomemos uma cerveja mal-gelada, teve um marca azul. Eu acho que seja da Uraguay.
Eu tomava muito cerveja quando eu estava em Londres. Eu tomava muito cervejas artesanal e escuro. Aqui London Meantime Porter custa 50R$ (30libra) mas em Londres custa só 5libra!
Eu vou tomar um cervejinha hoje noite para descansar.
Eu tomarei Beer Laos quando voltar para Londres. Eu o procurarei no bar do BFI (British Film Institute). É um bar lindo próximo do rio thames, mas a cerveja é muito caro e os empregados são mal-educado, é unica lugar onde pode beber esta cerveja que eu conheço.
Eu nunca tomei cerveja misturada com leite.

Algumas das minhas cervejas preferidas... (Eu absolutamente não gosto do Heinekin, me dei risaccas demais)

Beer Laos - do pais Laos, feito do arroz!
Brother Thelonious - muito bom!
Hell - eu encontrei esta e Brother Thelonios na Suécia, não sei onde voce pode achar-as.
Brooklyn Lager - É caro no Brasil mas pode achar. É muito popular.
Rauchbier - Meus deus, esta cerveja é uma boa experiência. Começa com um sabor estranho demais, pensa que esta tem gosto do english breakfast e um cinziero, mas depois dois gotas - caralho - é uma cerveja que se assombra.

Cinco Coisas Que Aprendo Da Quando Cheguei Na Porto Alegre

Uma. Como fazer um churrasco. Primeiro, voce tem comprar o carne. A picanha e´ o melhor, mas compra também as costelas  e as salsichas. Secundo, acha alguém que saiba como cozinhar churrasco. Ele faz todas as partes mais difícil, pode acender o churrascaria com um garrafa involucro das paginas do um jornal. Pois, ele pôs o carne no espeto. A melhor coisa voce pode fazer e esperar e pois comer. O pior parte do um churrasco e  limpar depois.

Dois. Chimarrão é dificil a fazer. O segredo é que voce acha um gaúcho o uma gaúcha que saiba bem como fazer um chimarrão muito bom. Quando convidando alguém a sua casa pra fazer chimarrão, é muito importante que voce tem um prato pronto para usar. Não deixa o chimarrão na cuia para dias depois, limpa no primeira 48 horas.

Três. Não dar a descarga papel higiênico no banheiro! Todas as casas brasileiros tem um lixo perto do banheiro para papel higiênico usado. Porque nao pode dar a descarga? Porque, a agua no banheiro não e bastante forte para conquistar o u-bend. Acho que é ligado com ser no sul-hemisfério. Cuidado, eu as vezes esqueço do isso, não é engraçado quando voce fica a casa dos amigos o outras, e uma vez eu foi confundo e eu pus no bolso um papel usado. Só me dei contar quando foi tarde demais.

Quatro. A comanda é muito importante. Tem um sistema nos restaurantes brasileiros muito complexo. Basicamente, todos que entram no bar o restaurante recebi uma comanda, uma ficha para listar todos que eles comem e bebem e outras caixas para custa do ingresso. Ao fim do jantar o quando voce quer emborar o  boteco, voce preciso dar a comanda na caixa e ela se torna a sua conta e tem pagar! Se perdesse a comanda, não poderia ir a casa. Não sei coisa acontecesse mas certamente não quero saber!

Cinco. A musica´ brasileira e´boa demais! Hoje eu encontrei Sidney Magal. Nos temos um cantador que ele parece na inglaterra, se chama Tom Jones. Tem um voz símile, mas a aparacida do Sidney no video ´Sandra Rosa Madalena´e´ mais foro do cosmos.

ontem, foi uma festa

Ontem, foi uma festa. Eu foi convidado, felizmente. Eu cheguei ali mais cedo do que os outras, phew, não quis ser tarde demais! Eu procurei uma cadeira em quanto esporava para os outras. Finalmente, duas amigos chegam e nos subimos em cima onde a festa fosse, mas foi chocante porque furam as pessoas que não conhecemos para uma outra  festa.Eles se sentaram na mesa melhore, deixando nos uma mesa sem bastante puff. A musica foi reggae e tem uma pintura das mulheres nuas na parede. Legal, eu pensei. Mas se as pessoas iniciasse fazer oxy o outra drogas e se a policia chegasse, eu não poderia escapar em tempo porque seria difícil me levar da puff. eu bebi cervejas, e meus amigos convidaram meus cerveja ate não tive mais, pois eles partiram. Mas a garota que teve um aniversário e então foi sua festa já chegou, e ela e minha namorada. As pessoas tenham boa divertimento. Ninguém dancei, assim eu e minha namorada, dancamos salsa com muito jinga. Pois, as tres mais o menos, eu foi cansado, eu fingiu ser bebido porque eu quis me afastar, e nos vamos a lar. Minha namorada recebi um foto, um livro e um escarpa.

Racin´ through space and time

As suas capas sao frequentamente incluisos nas listas dos mais pior do metal e do musica em geral...
o seu mascote foi um creature homen-foca branca ameaçando com a sua cara de lã - muito heavy metal...
Quem teve responsidalide pra a aparência do Riot...
mas apesar de isso, o suas canções sao rock de verdade, com os obra-primas tão boas  do melhores é as maiores do as mais famosas bandas do genro, Maiden o Metallica; mas ninguem os tocca no disco e as pessoas que gostam do metal não os conhecem...
a banda continua ate hoje mas depois muitos mudas no line-up, um lista que assustaria Spinal Tap.

Tenho muitos perguntas sobre Riot. Não só a musica cola na minha mente mas tamben a sua historiá estranha e, por razoes diferente, triste. nao tem muito informação no wikipedia, mas tem fatos que ficam na mente.

Meus albems e canções preferidas são do line-up original. A cantante foi Guy Speranza, quem parece com o seu afro e voz alto a cantante do Mars Volta, talvez foi o inspiracao para homen-foca. A banda formada no brooklyn, e se veste como um dos gangues no filme ´os guerreiros do noite´. Ficavam popolar no japao e inglaterra (durante o nwobhm) sobretudo para canção Warrior. Eles fizeram tres albums juntos, o ultimo foi o seu primeiro para Capital Records e então e um avanço para sucesso, mas pouco tempo depois Guy Speranza chutou o balde para razoes religiosos!

A essa punto eu me pergunto porque? E nao tenho risposto. Ele desistiu musica e , nao sei quantos anos depois, se tournou um exterminator na florida. Ele e´morto do cancero no 2003.

Road Racin e 49er sao veramente incrível vocal performances.
É uma banda para divertir, ainda mais as capas tem uma qualidade surrealista  inexplicavelmente legal.